Polska jest jednym z pięciu pierwszych państw na świecie, które uzyskały certyfikat WHO Validation of Trans Fat Elimination, za wdrożenie programu REPLACE na rzecz obniżania tłuszczów trans. Docenione zostały działania Polski w obszarze spełnienia wymagań […]
Nordyckie Zalecenia Żywieniowe stanowią podstawę naukową dla krajowych wytycznych i zaleceń żywieniowych w krajach nordyckich i bałtyckich. NNR2023 są efektem pięcioletniej pracy kilkuset badaczy i ekspertów w największym i najbardziej globalnym projekcie współpracy nordyckiej. Obecna, […]
Obecnie w ofercie cateringów dietetycznych dostępnych jest wiele różnorodnych diet. Coraz popularniejsze są diety z wykluczeniami – bez laktozy, bez glutenu, bez mięsa. Oferta jest bardzo bogata, czy zatem powinniśmy ulegać modom w tej kwestii? […]
Pochodzą z Belgii, ale stały się popularne na całym świecie. 13 lipca frytki, czyli po prostu smażone ziemniaki, mają swoje święto. Ale czy jest co świętować? Tradycyjnie frytki to danie z ziemniaków pokrojonych w cienkie […]